主料:
扇贝，
300克，
蘑菇，
250克
辅料:
姜丝适量，
葱适量，
香菜适量
配料:
蔬菜油适量，
橄榄油适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
料酒适量姜葱扇贝蘑菇的做法步骤
1.扇贝用少许盐、胡椒粉腌片刻。
2.蘑菇对半切好用开水焯好备用。
3.烧热锅之前扇贝沾少许面粉。
4.锅里倒入比炒菜多的蔬菜油，将沾了粉的扇贝放入。
5.两边炸至金黄色盛起，倒掉锅里的油。
6.换上平底锅，烧热后倒入少许橄榄油，放入姜丝。
7.爆出香味之后加入蘑菇大火翻炒。
8.然后倒入炸好的扇贝。
9.调入少许盐、胡椒粉以及料酒翻炒均匀。
10.然后放入葱以及香菜，搅拌均匀熄火上碟。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 扇贝
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